Combo Tabla Y Juego De Trinchar De Ciervo Y Alpaca

• ¿Cómo cuido de mi cuchillo artesanal?

La hoja del cuchillo de tu Combo Parrillero puede lavarse sin problema, ya que se trata de Acero Inoxidable 420, resistente a los efectos del agua sobre superficies de menor calidad. Por otra parte, el cabo no es apto lavavajillas ni jabón o detergente, ya que puede corroer el pegamento y remover el acabado de algunos materiales como la madera.

• ¿Cómo mantengo mi cuchillo afilado?

Usando una Piedra de Afilar sería lo ideal. Si no se tiene una a mano, se puede usar una Chaira para sacarle “brillo” al cuchillo. El filo y su duración dependen de cuánto uso se le de al cuchillo.

❤     Cuidado de la integridad de la hoja

Aunque vendemos cuchillos resistentes y versátiles, no se trata de hachas de cocina ni están preparados para romper o cortar huesos. Cortar ácidos puede afectar la durabilidad del filo (tomate, limón, cebolla, etc.). Por eso mismo, cuando compras un cuchillo artesanal de primera calidad, es importante cuidarlo para mantenerlo en condición y seguir usándolo en la ocasión que más quieras.

• Acero

Forjamos nuestros cuchillos artesanales con Hojas Dagger de Acero Inoxidable 420. Frente a otros, este acero posee una alta resistencia a la oxidación, buena tracción y firmeza excepcional. Esto permite un uso intensivo sin riesgo alto de desgate o rotura.

• Cabo

En nuestra gama de cuchillería artesanal tanto Criolla como Damasquina contamos con los populares cabos de Madera, pero también de Hueso, Asta de Ciervo o de Vaca, y Trenzados, siendo estos últimos poco frecuentes en un cabo de cuchillo de cocina.

Por otra parte, nos ocupamos de brindar modelos especiales, con cabos de Madera Tallada que llevan diseños únicos inspirados en la fauna y la flora, y cabos de Alpaca Cincelada o que llevan trabajo labrado en su Vaina.

Nos preocupamos por generar una perfecta combinación entre la hoja y el cabo para su cómodo uso, dando por resultado un peso con presencia y flexibilidad.