Piedra de Afilar

$16.940

Desde la antigüedad, los artesanos y los herreros utilizaban Piedras para mantener el filo de las hojas de sus cuchillos y hacerlas relucir. Hoy en día, usar Piedras de Afilar para cuidar y proteger la integridad de la hoja de los cuchillos artesanales sigue siendo una costumbre en boga.

Por ser un producto artesanal, algunos detalles del modelo exhibido pueden variar.

Todos los productos están hechos a mano en Argentina.

8 disponibles

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SKU: PIEDRA Categoría:

Descripción

  • ¿Cómo mantengo mi cuchillo afilado?

A la hora de afilar tu cuchillo artesanal vas a encontrar miles de opciones. La más confiable y tradicional, sin dudas, es la Piedra de Afilar. Por otra parte, también se puede usar una Chaira para «sacarle brillo» y pulir la hoja.

  • ¿Cómo uso mi Piedra de Afilar?

Se recomienda que antes de usarla la dejes en remojo unos 10 minutos aproximadamente, para que quede bien humedecida. De esta manera, prevenís que la limadura del acero y el polvo de la piedra no queden en la porosidad del cuchillo.

Durante el proceso de afilado, se aconseja que apliques un ángulo de 20º entre la hoja y la piedra para no dañar ni la hoja ni el filo mismo. Desplazá el cuchillo hacia el exterior, aplicando una muy ligera presión y siguiendo el filo a lo largo. Repetí el mismo proceso del otro lado.

Una vez que hayas terminado de afilar tus cuchillos, te recomendamos lavar la hoja. A veces es posible que la piedra deje marcas en la hoja, por lo que es importante repasarla con un paño con agua.

    ❤     Cuidado de la integridad de la hoja 

Aunque vendemos cuchillos resistentes y versátiles, no se trata de hachas de cocina ni están preparados para romper o cortar huesos. Cortar ácidos puede afectar la durabilidad del filo (tomate, limón, cebolla, etc.). Por eso mismo, cuando compras un cuchillo artesanal de primera calidad, es importante cuidarlo para mantenerlo en condición y seguir usándolo en la ocasión que más quieras.

  • Cuchillos

Forjamos nuestros cuchillos artesanales con Hojas Dagger de Acero Inoxidable 420. Frente a otros, este acero posee una alta resistencia a la oxidación, buena tracción y firmeza excepcional. Esto permite un uso intensivo sin riesgo alto de desgaste o rotura.

Contamos con cuchillería artesanal tanto Criolla, de Acero Inoxidable 420 como Damasquina, de Acero compuesto por 66 capas de Inoxidable SS316 y un núcleo de VG10.

Por otra parte, nos ocupamos de brindar modelos especiales, con cabos de Madera o Asta de Ciervo Tallados que llevan diseños únicos inspirados en la fauna y la flora, y cabos de Alpaca Cincelada o que llevan trabajo labrado en su Vaina.

Nos preocupamos por generar una perfecta combinación entre la hoja y el cabo para su cómodo uso, dando por resultado un peso con presencia y flexibilidad.

  • Compromiso y calidad

Nuestros productos son elaborados respetando la cultura tradicional del gaucho, trayendo al presente sus valores y arte. Para esto, trabajamos con artesanos de todo el país, fomentando la economía local argentina.

La alta calidad de la materia prima con la que trabajamos, y dedicación artesanal, hace de nuestros productos algo único. Sumado a esto, ofrecemos servicio de grabado en productos seleccionados.

Por eso mismo, son ideales para  Regalos Empresariales o para la familia y amigos. Encontrá el que más te guste, y brinda regalos originales que dejen marca por su distinción, belleza y durabilidad.

Piedra de Afilar

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