4 Recetas ideales para el verano
4 recetas ideales para el verano por si estás de vacaciones y necesitás resolver las comidas de forma rápida pero sana, o simplemente ¡buscás algo rico y refrescante! 🏖
Comer bien en plenas vacaciones
En la temporada de verano, cuando uno se hace escapadas en familia, con amigos o solo, mantener una alimentación saludable y fresca puede convertirse en un gran obstáculo. Los hijos, los paseos y hasta el calor extremo pueden incidir en el tiempo y las ganas que tengamos de invertir en alimentarnos.
Teniendo todos estos factores en cuenta es que elegimos 4 recetas ideales para el verano que son súper frescas, sanas, nutritivas y fáciles de hacer en un corto período de tiempo. ¡¿Empezamos?! 😀
4 recetas ideales para preparar en verano
Ensalada Campera
Esta es una receta ideal para los días de calor, pero que también es lo suficientemente rápida de preparar y nutritiva como para ser consumida a lo largo de todo el año. Lleva huevo, papas, atún y morrón, que van a aportarle un extra de vitaminas e hidratos de carbono, haciéndola aún más sana. Además, podemos sumarle cebolla, la cual le dará un toque dulce a esta fresquita ensalada campera. ¿Querés cantidades? Prepará en tu tabla de cocina:
- 500 g de papas
- 1 morrón rojo
- 1 morrón verde
- 1 cebolla
- 3 tomates
- 2 huevos
- 2 latas de atún
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Sandwich de Pollo
Los sandwiches son los comodines del verano. Súper fáciles de preparar, rápidos e ideales para comer «al paso» en lugares en los que quizás no contamos con una mesa u otras comodidades. El sandwich lo podemos comer en la playa, en una plaza, ¡hasta en el transporte público! ¿Cómo nos gusta a nosotros? Así:
- pechuga de pollo desmechada
- 2 rebanadas de pan de molde levemente tostados
- Lechuga
- Dos festas de queso
- Salsa Alioli o mayonesa
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Tortilla con jamón y queso
Esta tortilla es una «actualización» de la típica tortilla de papas española. En este caso, lleva un relleno de jamón y queso, tipo de sandwich. Pero, ¡atentos! que el relleno puede ser el que prefieras y también puede hacerse vegetariano si lo rellenamos con espinaca fresca, tomates cherri, palta, etc. En este caso, te contamos cómo lo preparamos nosotros en su versión más clásica:
- 3 papas medianas
- 5 huevos
- 1/2 cebolla
- 4 fetas de jamón cocido
- 8 fetas de queso de máquina
- Sal
- Aceite de oliva
Sangría
Porque si hay comida, tiene que haber bebida y, si estamos en verano y somos mayores de edad, esta es una opción que ¡tenés que probar!. La sangría de vino tinto es una bebida muy conocida en nuestro país y fuera de nuestras fronteras. Se trata de una combinación entre distintos tipos de fruta, licor y vino tinto, contrastando así su sabor dulce, junto con cierta graduación de alcohol. Es súper refrescante y ayuda a paliar las altas temperaturas que sufrimos estos meses del año. Prepararla es muy fácil, solamente necesitás:
Empanadas Criollas: Receta Fácil
Empanadas criollas: ese bocadito de amor que tan bien nos representa a los argentinos. ¿Sabés hacerlas? Este es tu momento. Ponete ese delantal y agarrá la tabla, esta receta fácil y rápida ¡es para vos! ¿Estás listo?!
Preparados, listos…
Antes que nada, te sugerimos leer atentamente todos los ingredientes que vas a necesitar y dejarlos en la mesada para que estén a mano y no te olvides de ninguno. Por otro lado, te recomendamos nuestro corte de carne preferido para este tipo de preparación súpero clásico y tradicional: carne de res picada. En cuanto a la masa, nosotros no tenemos preferencia, hay muchísimas opciones en el mercado que van a cumplir perfectamente su función y, sino, siempre tenés la gran alternativa de hacerlas caseras.
Ingredientes
- Tapas para empanada: 12 unidades.
- Carne picada: 250 Gr.
- Medio morrón rojo.
- Huevos duros:2 unidades.
- Aceitunas a gusto.
- Comino, pimentón y ají molido a gusto.
- Sal: 2 Cditas.
- Grasa: 30 Gr.
- Huevo crudo: 1 (opcional para pintar).
Ahora sí, ¡manos a la obra!
- Picar las cebollas y el morrón sobre la tabla de madera. Mientras, en una sartén profunda o una olla, colocar la grasa y fundir a fuego medio. Una vez fundida la grasa, agregar la cebolla, el morrón y cocinar hasta que la cebolla se vuelva transparente.
- Agregar la Carne Picada y cocinar por unos 5 minutos y condimentar a gusto. Mezclar bien hasta incorporar, cocinar durante 5 minutos más y retirar del fuego.
- Cortar las aceitunas en “rueditas” o trozos pequeños y hacer lo mismo con los huevos duros. Agregar al resto del relleno y mezclar hasta incorporar.
- Dejá reposar la preparación para que se enfríe y, una vez frío, empezar a rellenar las tapas para empanadas con 2 cucharadas de relleno en el centro de la masa.
- Con el dedo índice mojado, humedecer el contorno de la masa y doblarla por la mitad hasta unir un extremo al otro.
- Hacer presión con los dedos para sellar la masa y hacer el repulgue tradicional, que se logra haciendo pliegues sobre el borde de manera diagonal, plegando uno sobre otro hasta llegar a la punta.
- Por último, hacer un pequeño giro y presión para terminar de cerrar.
- A medida que vamos armando las empanadas, las colocamos sobre una fuente para horno, con el horno pre-calentado.
- Recordá que, opcionalmente, podés pintarlas con huevo batido para darle un color y brillo mucho más atractivo a las empanadas, además de evitar, así, que la superficie de la masa quede seca.
- ¡A disfrutar!
Agasajá a tus seres queridos con estas empanadas criollas súper tradicionales en Argentina, que representan nuestra cultura y nuestras costumbres. Si querés completar la experiencia, ¡no olvides descorchar tu vino tinto favorito! ¡¿Estás listo para probar la receta?!