Empanadas Argentinas

Empanadas Criollas: Receta Fácil

Shares

Empanadas criollas: ese bocadito de amor que tan bien nos representa a los argentinos. ¿Sabés hacerlas? Este es tu momento. Ponete ese delantal y agarrá la tabla, esta receta fácil y rápida ¡es para vos! ¿Estás listo?!

Preparados, listos…

Ingredientes para empanadas argentinas

Antes que nada, te sugerimos leer atentamente todos los ingredientes que vas a necesitar y dejarlos en la mesada para que estén a mano y no te olvides de ninguno. Por otro lado, te recomendamos nuestro corte de carne preferido para este tipo de preparación súpero clásico y tradicional: carne de res picada. En cuanto a la masa, nosotros no tenemos preferencia, hay muchísimas opciones en el mercado que van a cumplir perfectamente su función y, sino, siempre tenés la gran alternativa de hacerlas caseras.

Ingredientes

  1. Tapas para empanada: 12 unidades.
  2. Carne picada: 250 Gr.
  3. Medio morrón rojo.
  4. Huevos duros:2 unidades.
  5. Aceitunas a gusto.
  6. Comino, pimentón y ají molido a gusto.
  7. Sal: 2 Cditas.
  8. Grasa: 30 Gr.
  9. Huevo crudo: 1 (opcional para pintar).

Ahora sí, ¡manos a la obra!

  1. Picar las cebollas y el morrón sobre la tabla de madera. Mientras, en una sartén profunda o una olla, colocar la grasa y fundir a fuego medio. Una vez fundida la grasa, agregar la cebolla, el morrón y cocinar hasta que la cebolla se vuelva transparente.
  2. Agregar la Carne Picada y cocinar por unos 5 minutos y condimentar a gusto. Mezclar bien hasta incorporar, cocinar durante 5 minutos más y retirar del fuego.
  3. Cortar las aceitunas en “rueditas” o trozos pequeños y hacer lo mismo con los huevos duros. Agregar al resto del relleno y mezclar hasta incorporar.
  4. Dejá reposar la preparación para que se enfríe y, una vez frío, empezar a rellenar las tapas para empanadas con 2 cucharadas de relleno en el centro de la masa.
  5. Con el dedo índice mojado, humedecer el contorno de la masa y doblarla por la mitad hasta unir un extremo al otro.
  6. Hacer presión con los dedos para sellar la masa y hacer el repulgue tradicional, que se logra haciendo pliegues sobre el borde de manera diagonal, plegando uno sobre otro hasta llegar a la punta.
  7. Por último, hacer un pequeño giro y presión para terminar de cerrar.
  8. A medida que vamos armando las empanadas, las colocamos sobre una fuente para horno, con el horno pre-calentado.
  9. Recordá que, opcionalmente, podés pintarlas con huevo batido para darle un color y brillo mucho más atractivo a las empanadas, además de evitar, así, que la superficie de la masa quede seca.
  10. ¡A disfrutar!

Agasajá a tus seres queridos con estas empanadas criollas súper tradicionales en Argentina, que representan nuestra cultura y nuestras costumbres. Si querés completar la experiencia, ¡no olvides descorchar tu vino tinto favorito! ¡¿Estás listo para probar la receta?!

 

 

Shares
Rodocrosita

Rodocrosita: la Semipreciosa Argentina

Shares

Rodocrosita: la piedra nacional argentina que le da un valor agregado único a los objetos de colección de identidad criolla. ¿Conocés su origen?  Te lo contamos acá.

Seguramente habrás visto a la rodocrosita en la ornamentación de utensilios como colgantes, aros, anillos, mates y bombillas, entre muchos otros objetos. Pero, ¿sabés qué es y de dónde viene?

Rodocrosita, la piedra nacional argentina.La Piedra Nacional

También denominada Piedra del Inca, la Rodocrosita es considerada una piedra preciosa única en el mundo por su calidad y hermosura. Fue comercializada desde 1950 como gema para orfebrería fina, engarzada con oro, plata u otros metales y mucho más valorada, en un principio, en Europa que en nuestro propio continente.

Las Rodocrositas son, desde entonces, sinónimo de gemología argentina y siguen siendo piedras muy cotizadas en todo el mundo.

Composición

Esta joya de la naturaleza argentina, pertenece al grupo de las calcitas; se forma en depósitos de manganeso alterados y en filones hidrotermales (espacios en los que algunos sedimentos o rocas sufren los efectos de la circulación de fluidos de agua a altas temperaturas). La piedra es un carbonato de manganeso de color rosa -dado por la presencia de hierro- y el pigmento de las formas impuras puede variar desde el rosa hasta el marrón claro.

¿Dónde se encuentran?

El único lugar en Argentina en donde se extrae la Rodocrosita es en la provincia de Catamarca, aunque existen también algunos reportes de hallazgos en Famatina, La Rioja.

Cultura New Age

Según representantes de esta cultura, la rodocrosita simboliza el amor desinteresado y la compasión. Además, limpia los chacras del plexo solar y, a nivel psicológico, da vitalidad a la mente fomentando una actitud positiva y potenciando la creatividad.

La Rodocrosita da un toque autóctono y embellece la pieza en la que se deposita. Pero, además, le da ese valor agregado a los productos, convirtiéndolos en piezas artesanales de gran valor cultural. Vos, ¿tenés algún objeto ornamentado con Rodocrosita?

Shares
Salsa Criolla

Salsa Criolla: un Clásico Argentino

Shares

Salsa criolla: un clásico argentino que no puede faltar en el asado del domingo. ¿Sabés cómo hacerla? Te lo contamos acá.

Si no la conocés, es porque no sos del sur de América. La criolla es una de las salsas más utilizadas a la hora de acompañar carnes asadas, pero ¡atentos! también es la elegida para saborizar carnes al horno y hasta carnes a la plancha.

Salsa Criolla¿Argentina o peruana?

Como siempre que algo resulta exitoso, todos nos arrancamos lo pelos por ser reconocidos como los responsables de su creación, pero, en este caso, la historia dice que ambos países iniciaron la práctica de esta salsa con recetas, no idénticas, pero muy similares en cuanto a los alimentos que la componen y a sus proporciones. Así que, nuestro veredicto es que la salsa criolla es: ¡del mundo! ¿Cómo vamos a privar al planeta de semejante delicia? La salsa criolla es de quien quiera disfrutarla.

Sin más volteretas, sacamos nuestra tabla de madera, el cuchillo y nos preparamos para empezar con lo que a todos nos interesa: la receta de esta salsa que sí, generalmente utilizamos en carnes, pero que también podemos sumar a guisos o a lo que les plazca y que siempre deberíamos tener en la heladera.

Ingredientes:

  • 1 cebolla blanca grande
  • 1 morrón rojo chico
  • 1 morrón verde chico
  • 1 morrón amarillo chico
  • 2 tomates perita
  • 1 cebolla de verdeo
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de vinagre de manzana
  • Condimentos: sal, pimienta, comino y ají molido.

El paso a paso

  1. Picar la cebolla y los morrones bien chiquitos.
  2. Sacar las semillas a los tomates y cortarlos en cubos pequeños.
  3. En un bowl, sumar los condimentos con el vinagre y revolver.
  4. Incorporar las verduras picadas y revolver bien todo. Añadir el aceite de oliva y dejar reposar por lo menos 3 horas en heladera antes de consumir. Cuanto más se estacione la salsa, ¡más rica va a estar!

Ahora que ya conocés los secretos de la salsa criolla, hacele las variantes que se te ocurran y ¡dále ese toque personal que siempre tienen las recetas!

Shares

Cabo de cuchillo: ¿Qué es y cómo se hacen?

Shares

Cabo de cuchillo: ¿Sabés qué es? ¿Con qué material se fabrica? Si alguna vez te lo preguntaste, este artículo es para vos. ¡Quedate que te contamos todo!

A la hora de comprar un cuchillo especial, es muy importante detenernos en sus materiales y en el proceso de fabricación. Si bien hoy en día existen infinidad de variedades en el mercado, estamos seguros de que un cuchillo artesanal es una importante pieza de colección de gran valor cultural. Por eso, es tan importante para nosotros conocer cada una de sus partes y que conozcas, en este caso, qué son los cabos de los cuchillos.

Cabo de cuchillo¿Cabo o Mango?

Ambas formas son correctas para designar a la parte desde donde manipulamos el cuchillo para no lastimarnos con la hoja. Esta suele ser una de las dos piezas más importantes de un cuchillo, junto con la hoja, y en la que podemos observar muchas veces el trabajo artesanal que lo hace único e irrepetible.

Diseño

Los mangos de los cuchillos se diseñan usualmente con ergonomía, para que se adapten a la mano y permitan estar en equilibrio cuando son sujetados, sin la necesidad de hacer fuerzas o maniobras incómodas e innecesarias.

Materiales

Los que tienen mayor presencia en el mercado de la cuchillería diaria, se elaboran con dos materiales principales: plástico y madera. Pero los más valorados por los aficionados y profesionales son los fabricados artesanalmente con materiales como asta de animales, hueso, o raíces de árboles. Estos últimos, como dijimos anteriormente, se convierten para los que saben, en piezas de colección únicas en el mundo.

Evolución en los materiales: Con la llegada del siglo XX es que se fueron incorporando nuevos materiales como el nylon, el Zytel, los compuestos de fibra de carbono, el G-10 y el titanio.

Longitud

La longitud del cabo varía según la longitud de su hoja y la finalidad del uso para el que el cuchillo fue pensado.

Ahora que sabés más sobre el cabo de cuchillo, date una vuelta por nuestra tienda online y mirá todos los modelos de mangos que tenemos. ¡Hacé regalos únicos y dejá una huella imborrable!

Shares

Mate Imperial: el Mejor Regalo

Shares

Mate Imperial: el elegido a la hora de agasajar a un matero. ¿Sabés por qué es el preferido? ¡Leé hasta el final y enterate de todo!

Llega una fecha especial y nos encanta agasajar al otro con un obsequio pensado especialmente para él. Cumpleaños, aniversarios, fechas conmemorativas o simplemente un mimo son la excusa perfecta para demostrar afecto a través de un detalle.

Mate Imperial grabado¿Por qué el mate imperial es el elegido?

Dentro de la gran variedad de productos que ofrece el mercado del mate, este modelo es uno de los más destacados. Pero, ¿Qué lo hace tan especial?

Un producto Artesanal

El mate imperial, como todo trabajo artesanal, es único e irrepetible y se convirtió en el último tiempo en el anhelo de cualquier matero argentino.

El material principal: la Calabaza

A la hora de elaborar este tipo de mate, el artesano debe tener ciertas precauciones a la hora de elegir la calabaza; sus paredes deben ser gruesas para resistir todo el trabajo de encuerdado y envirolado que requieren de mucha presión sobre la base.

Además, la calabaza tiene que ser ancha para que funcione bien como recipiente para la yerba mate y, siendo que las formas varían tanto, encontrar la adecuada es un reto complejo.

El Encuerdado

Para que la calabaza esté bien protegida y el mate tenga el peso correcto, el cuero utilizado en este proceso es imprescindible. Cuanto más grueso y ancho, mejor será el resultado final y mayor su valor agregado. También hay que tener en cuenta que el cuero puede ser liso o cincelado y este trabajo le da un plus al acabado del producto.

El Envirolado

Este proceso puede realizarse con diferentes materiales y eso clave a la hora del costo del producto terminado ya que, a pesar de se un detalle decorativo, puede realizarse con alpaca, acero, plata o incluso con oro para dar al mate imperial un valor hasta de colección

El proceso del envirolado es el proceso que más trabajo le lleva al artesano y este puede ser aún mayor si consideramos que la virola puede personalizarse con cincelados especiales.

Ahora que ya sabés por qué el mate imperial es un objeto tan valioso para los fanáticos del mate, te invitamos a dar una vuelta por nuestra tienda para encontrar todos los modelos que tenemos disponibles, grabar el que más te guste y darle a esa persona especial ¡el mejor regalo!

Shares

Acero de Damasco: el Preferido de los fanáticos del Filo

Shares

¿Conocés el acero de damasco? ¿Sabés por qué es el elegido entre los aficionados a los filos? Quedate que en esta nota te vamos a contar todo lo que necesitás saber sobre este material tan utilizado.

Orígenes

Al rededor del siglo sexto de nuestra era, nacieron las primeras espadas de damasco nacidas a partir de la fundición de dos o más tipos de acero y combinados mediante una amalgama de muchas capas que suelen estar ubicadas una arriba de la otra -laminada- o pueden estar torsionadas formando patrones o dibujos únicos e irrepetibles.

Composición de la hoja de Acero de DamascoFabricación Artesanal

Lo interesante de las hojas de acero de damasco es su exclusividad. Al tener un proceso de fabricación artesanal basada en un proceso que, como contamos más arriba, data del siglo sexto, las hojas torsionadas hacen de ese artículo un objeto casi de colección. No encontrarás en otro lugar del mundo una hoja igual a la tuya.

En Argentina, muchísimos artesanos cuchilleros se han perfeccionado en la  confección del acero de damasco obteniendo, así, obras de una belleza inigualable.

¿Por qué es el Elegido por los que Saben?

El acero de damasco es aclamado por los aficionados del filo porque tienen una dureza y un filo “eterno”. Son muy resistentes al desgaste lo que le permite tener filo permanentemente, al mismo tiempo que tiene una buena resistencia mecánica y tenacidad.

Ahora que ya sabés porqué el acero de damasco es el material más elegido, date una vuelta por nuestra tienda online y combinalo con el cabo que más te guste. Grabá el cuchillo con el nombre de tu persona favorita y obsequiale un objeto único o ¡sumálo a tu colección más preciada!

Shares

Dale Visibilidad a tu Empresa alrededor del Mundo

Shares

¿Sabés cómo darle visibilidad a tu empresa al rededor del mundo? Llegó el momento de las vacaciones y, con él, la oportunidad de darle presencia a tu compañía en los diferentes destinos que tomen tanto vos, como tus colaboradores.

Un destino, una Oportunidad para Mostrarte

La época de vacaciones es muy deseada por todos; colaboradores y líderes empresarios esperan el momento de apagar el teléfono, darle un descanso a la casilla de correo y dejar entrar, aunque sea por unos días, al tan querido ocio. Pero no pienses que por ser así no podemos aprovechar para que nuestro negocio se expanda. ¿Se te ocurre cómo? ¡Te damos algunas ideas!

Productos grabados para dar visibilidad a tu empresaComo te contamos algunas veces, hay muchas maneras de estar presente en la vida de nuestros colaboradores que, con tanto esfuerzo, sostienen tu proyecto. Una de ellas es la de obsequiar regalos grabados con el logo de tu compañía a medida de quien los recibe -para lo cual es imprescindible conocer sus gustos y costumbres-  y convertir un simple objeto en un esencial a la hora de preparar las valijas para emprender un viaje.

Así, todos los colaboradores y líderes de tu empresa llevarán el nombre y logo de la compañía a donde quiera que vayan. Fotos, videos y otros momentos que no quedarán registrados, serán testigos del nombre de tu empresa ¡en Argentina y cualquier parte del mundo!

Para que la representación sea eficiente y completa, no olvides grabar el logo sobre materiales de buena calidad, diseño y, en lo posible, artesanales. Estas características son imprescindibles a la hora de elegir un producto para obsequiar ya que funcionan como espejo de la calidad y profesionalidad de tu empresa.

Mates, bombillas, termos, bolsos, cuchillos, tablas o sets de picnic o asado son objetos ideales a la hora de pensar en artículos que puedan utilizarse en la vida cotidiana. Ahora sí, grabá ese artículo y ¡dale visibilidad a tu empresa alrededor del mundo!

Shares

Qué es el Asta de Ciervo

Shares

Si diste una vuelta por nuestra tienda, seguro notaste que tenemos cuchillos cuyos cabos están hechos de asta de ciervo pero, ¿sabés qué es y cómo los conseguimos sin herir ni alterar la naturaleza del animal? Quedate que en esta nota ¡te lo contamos todo!

Cabos de Asta de Ciervo¿Asta o Cuerno?

Definitivamente, asta. Los cuernos son exclusivos de otro grupo de animales, también artiodáctilos, pero de la familia bovidae. Las astas son específicas de la familia cervidae (ciervos y renos) y crecen y se caen cada año en relación a su ciclo reproductivo. Los ciervos habitan en varias zonas del mundo, por lo que se los puede encontrar en Europa, América, Asia, norte de África y algunas zonas árticas. Estos animales se alimentan de hojas, ramas y brotes de plantas y el período de gestación de las hembras varía entre ciento sesenta días a diez meses según la especie; paren una o dos crías al año que reciben el nombre de cervatos, cervatillos o gabatos.

¿Por qué utilizamos el asta de Ciervo para nuestros Productos?

El asta de ciervo ha sido usado históricamente en la fabricación de arpones, mangos de hacha, percutores o bastones y posteriormente en diferentes tipos de objetos y herramientas material macizo y duradero. En Estilo Austral aprovechamos ese material de descarte que cae de los ciervos para la fabricación de los cabos de nuestros cuchillos, sin interrumpir su ciclo natural.

Dáte una vuelta por nuestra tienda, y ¡mirá todos los modelos de cuchillos con asta de ciervo que tenemos!

 

Shares

Los Mejores Regalos para Navidad

Shares

Los mejores regalos para Navidad son aquéllos que se eligen con el corazón y, como se acerca la fecha de las fiestas, te damos algunos tips para que no falles en la elección. Quedate que acá ¡te revelamos las recomendaciones a tener en cuenta a la hora de la compra!

Obsequios Prácticos y de buena Calidad

Como adelantamos al principio de la nota, los mejores regalos son los que elegimos con el corazón. Seleccionar algo para otra persona requiere tiempo y dedicación. Siempre recomendamos que tengas en cuenta los gustos del agasajado y su personalidad para saber que estás tomando la decisión correcta.

Utilidad

Es importantísimo entender que la practicidad de un objeto es la clave para que se convierta en un gran regalo. Su utilidad va a depender de las características del agasajado, con lo cual, hay que conocer sus gustos, actividades y personalidad. A nadie le gusta regalar algo que termine de adorno y lleno de polvo en una repisa, ¿no es cierto?

Si es una persona fanática del mate, podés regalarle un buen mate grabado con su nombre o ¡un equipo completo con matera incluída!

Si es una persona que ama estar al aire libre, podés regalarle sets de picnic, accesorios para vino, bateas para colocar pan, e infinidad de cosas desde muy simples hasta más importantes.

Calidad

Otra cosa que queremos evitar es que nuestro regalo se rompa al primer uso. Para que eso no suceda, necesitamos adquirir objetos a conciencia; cosas artesanales, de materiales fuertes y resistentes. No olvides que cada detalles es importante para demostrar lo mucho que queremos al agasajado.

Los mejores regalos para Navidad los podés encontrar fácilmente en nuestra tienda online. No olvides que este mes, para compras superiores a los 10 mil pesos, ¡hay envío gratis! Estas fiestas, sorprendé a tus seres queridos con un regalo de Estilo Austral.

Shares

Qué regalar a tus Socios en el Extranjero

Shares

¿Ya sabés qué regalar a tus socios en el extranjero? Cuando se acerca fin de año, llega el momento de tomar algunas decisiones de índole protocolares que no siempre disfrutamos tomar o que simplemente no sabemos cómo resolver. Una de ellas tiene que ver con qué regalarle a tus socios del extranjero y, para ayudarte a resolverlo, es que armamos este artículo. ¡Tomá nota!

¿Qué Tener en Cuenta a la hora de elegir?

Los regalos empresariales tienen mucha importancia en el mundo corporativo porque es una formalidad que le da notoriedad a tu compañía y la ubica en el mapa internacional. Por eso, es importante tener en cuenta algunos detalles al momento de la elección.

Representatividad cultural: tratá de elegir siempre objetos autóctonos, realizados a partir de materia prima presente en tu territorio o hecho artesanalmente por gente local. Eso le da un plus enorme a tu regalo y va a ser valorado por tu socio en el extranjero, no solo por el producto en sí mismo, sino también como una joya de la cultura argentina.

Representatividad empresarial: así como te recomendamos que el objeto elegido sea representativo de la cultura, también te sugerimos que contenga algún detalle propio de tu empresa. Independientemente del regalo, tratá de incluir siempre el nombre de tu compañía, su logo o alguna referencia directa que le recuerde a tu socio en el extranjero quién se lo envió y de dónde proviene.

Practicidad: es clave que el regalo para tu socio en el extranjero sea susceptible de ser utilizado -si es posible- diariamente. Nadie quiere enviar un objeto que termine de adorno y lleno de polvo en una oficina. Al momento de elegir, tengamos en cuenta la cultura y costumbres de nuestros socios y pensemos en función al uso. Así, tendrán presente a tu compañía de forma regular, además de agradecer el interés y el envío de un objeto que efectivamente ¡se pueda usar!

Calidad: elegir regalos de buena calidad dice mucho de vos y de tu empresa. Tené siempre en cuenta que los regalos para socios en el extranjero requieren de un envío de algunas horas y tiene que llegar en condiciones óptimas. Además, la durabilidad y presencia del obsequio serán los que representen, de alguna manera, el renombre de tu corporación.

Ahora ya sabés: cuando vayas a elegir qué regalar a tus socios en el extranjero, tené en cuenta todas estas recomendaciones y sorprendelos. No dejes que tu regalo sea un regalo corporativo más. ¡Destacá a tu empresa y construí con buenos detalles tu reputación!

Shares